Curso de Produção de Cerveja Artesanal - Niterói, RJ

Esta é a nossa décima turma do curso de produção de Cerveja Artesanal. Aprenda a fazer cerveja caseira nas suas panelas com a equipe da Nóbrega! O curso será realizado na Zona Sul de Niterói, Rio de Janeiro. Agora você não precisa mais atravessar a ponte e para fazer um curso de cerveja!

O curso ocorrerá em dois dias (11 e 12 de novembro), das 9:00 horas até às 13:00 horas. O curso inclui: aula teórica e prática, material didático, degustação de cervejas à vontade ao longo de toda duração do curso. Teremos também coffee break incluídos na taxa do curso.

Todos os alunos do curso têm desconto do Hoppy Hour do Fina Cerva (garrafas com 20% de desconto e Pint pelo preço de Half Pint) no final de semana do curso. O desconto vale também para um acompanhante de cada aluno.

Se quiser ver uma de nossas produções de cerveja, acompanhe o episódio do pessoal da Nóbrega Brewing no Cervejantes.

Nos Dias de Curso

  • Aula teórica e prática;
  • Material Didático (impresso e digital);
  • Degustação de cervejas à vontade;
  • Degustação e receita de pão de malte;
  • Coffee break.

Pós-Curso

  • Degustação da cerveja produzida;
  • Livre acesso às receitas das Cervejas Nóbrega;
  • Visita a um laboratório.

Datas do curso

  • 11/11 (Sábado), 9:00-13:00 - Produção de Mosto (mosturação e clarificação)
  • 12/11 (Domingo), 9:00-13:00 - Lupulagem (fervura) e preparação para fermentação.

Local

Inscrições

Mais Informações

Instrutor

Prof. Leandro Sphaier

  • Cervejeiro Caseiro desde 2013
  • Mestre em Estilos de Cerveja (ICB, 2016)
  • Sommelier de Cervejas (ICB, 2015)
  • Ph.D. Engenharia Mecânica - Ênfase em Transferência de Calor (University of Illinois 2000)
  • Graduação e Mestrado em Engenharia Mecânica - Ênfase em Transferência de Calor (UFRJ, 1998 & 2000)
  • Envolvido com pesquisa em produção de cerveja
  • Orientador de alunos de Graduação, Mestrado e Doutorado em temas relacionados à produção de cerveja.