Workshop de Projeto de Receitas

Em breve abriremos as inscrições para o Workshop Avançado de PROJETO DE RECEITAS. Chegou o workshop que faltava para você aprender a montar suas próprias receitas com muita facilidade!

Programa

  • Influência das matérias primas e processos;
  • Tipos de maltes/cereais, lúpulos e leveduras/microorganismos;
  • Cálculo detalhado de cada processo;
  • Propriedades do mosto e cerveja;
  • Mosturação, Clarificação, Fervura, Resfriamento, Fermentação, maturação e envase;
  • Estimativa do extrato/SG em todos os processos;
  • Estimativa do IBU, incluindo lupulagem de primeiro mosto (FWH) e whirpool;
  • Carbonatação forçada e com refermentação (priming);
  • Introdução à correção da água cervejeira com sais;

Data do Workshop

  • À confirmar.

Local

Inscriçoes

  • Valor do Workshop R$ 120,00

Mais Informações

  • Em breve!